先日、母と夕飯の支度をしていた時のこと。
母は何も考えずポテトサラダを作っていて、あとマヨネーズであえるだけ！！という段階になってまさかのマヨネーズがない！！
先日使い切ったのを忘れていたそうです。
そして一言「マヨネーズ作って！！」
確かに学生時代、食物関係の大学だったので出来ますが、学生以来作ったことがありません・・・。
学生のときの実習ノートを久し振りにみながら作りました！！
市販のものより、卵の味がして酸味も調整できるので、おいしかったです！！
ほかにも、学生時代作ったものがたくさんあるので、久し振りに挑戦したいと思います！！
